紅藜低GI食品 寵物遠離三高
毛小孩吃得太鹹、太油也會有高血糖、高血脂、肥胖等「三高」問題。大葉大學以台灣特有種「紅藜」，應用在寵物食品上，研發出低GI寵物漢方保健食品，並申請多項台灣發明專利。
大葉大學運用紅藜讓寵物食品變得更健康，研發出低GI(升糖指數)的漢方寵物食品。 圖／記者黃義書
大葉大學藥用植物與保健學系和產業合作，把俗稱「紅藜」的台灣藜，應用在寵物食品，研發低GI寵物漢方保健食品。大葉大學藥保系助理教授李柏憲表示，增加保健功效和營養價值是寵物食品開發的趨勢，「毛小孩」跟主人一樣，不能吃太鹹或太油，否則容易有高血糖、糖尿病、高血脂、肥胖等問題。
該校和鹿港基督教醫院合作研究發現，台灣特有種紅藜殼粉，有延緩第二型糖尿病病患飯後血糖上升的作用，因此選用紅藜當低GI寵物食品的配方，適合喜歡吃零食、或平常吃太油膩的貓狗。
李柏憲表示，紅藜一年只產一次，數量不多，他們和屏東長治鄉有機農合作，開發時間長達3年，因紅藜帶有苦澀味，去除味道是最困難的部分。不過紅藜具有色素，也特別適合給紅貴賓、柴犬等有色品種食用，價格也比目前市價稍高。
